Sharing some Recipe (Menu wajib di rumah)

Beberapa hari kemaren kedatengan mama mertua,, salah satu untungnya adalah: dapet gratisan resep makanan terutama yang disukai suami :D

well,, aku bukan tipe yang suka nanya-nanya resep ini itu gimana sih, apalagi sama mertua (malunya itu lho kalo ketauan nggak bisa masak!)
jadi cuma ngeliatin aja kalo beliau masak,, sambil bantu-bantu kan jadi ngerti tu...

1. Tempe dan tahu bacem

ini makanan kesukaan suami,, dari dulu sering masakin sih,, tapi yaa gitu deh,, rasanya masih suka berubah-berubah,, pernah dulu dibilang enak sama suami, sampe katanya: aku jatuh cinta sama tempe bacemmu *ecieee,,,, tapi setelah itu nggak pernah dipuji lagi @_@

kalo dari ibu, tipsnya adalah: tempe sama tahu dikukus dulu, biar nanti nggak hancur,, karena masaknya kan lumayan lama dengan air banyak...
karena ibu masaknya pas aku lagi di kantor,, jadi cuma kebagian tips deh T-T
kalo bikin sendiri bahannya: tempe dan tahu,, bumbu halus: bawang merah, bawang putih, merica item (ini optional ajah karena suami mintanya pake merica item), lengkuas, ketumbar, jinten (ini juga optional)... dan daun salam, sereh, kecap manis,,, lebih gurih kalo air buat merebus diganti dengan air kelapa!

kurang lebih penampakannya seperti ini waktu dimasak

caranya: air kelapa dan smua bumbu dicampur dan dimasak sampe air menyusut, kalo bisa api kecil aja yaa,, oiya,, tempe dan tahu dalam keadaan udah dikukus terlebih dahulu. Setelah air menyusut, tempe dan tahu bisa digoreng deh..

2. Ayam rendang

ini juga dapet dari ibu, suami suka kalo ayamnya diberi bumbu rendang daripada bumbu kuning biasa..
tips dari ibu: sebelum dimasak, ayam direbus dulu sampe mendidih, buang airnya dan dicuci lagi sampe bersih.

caranya: ayam direbus dengan bumbu rendang (karena males ngracik bumbu sendiri, jadi beli bumbu rendang jadi yang udah siap masak), tambahin daun salam, daun jeruk, dan sereh, jangan lupa gula dan garem biar lebih cuss rasanya..
direbus sampe ayamnya mateng dan bumbu meresap,, trus goreng deh ayamnya...
ibu biasanya menggoreng ayam pake telur yang udah dikocok,, tapi aku lebih suka goreng ayam pake bumbu crispy yang pedes,, dan suami ternyata juga suka :D

ini tampilan ayam rendang crispy dan tempe bacem

dua resep ini cocok banget dipake sama ibu-ibu bekerja karena ayam dan bacem bisa dimasak dalam jumlah banyak dan disimpan di kulkas, jadi bisa buat berhari-hari deh, lebih irit waktu kaann (alesan aja padahal males masak tiap hari).

sebenernya pengen sharing resep sambel goreng teri medan sih, tapi belum pernah nyoba,, dan sepertinya belum akan dicoba selama menyusui ini karena sepertinya adipa alergi sama teri medan (mudah-mudahan ntar gede udah nggak alergi lagi,, emak dan bapaknya suka teri kok anaknya alergi teri kan nggak keren)