Tahu Kribo - resep -
akhir-akhir ini lagi rajin browsing resep makanan,, terutama menu mpasi buat si bayi bongsor yang sebulan lagi akan masuk usia mpasi...
sebenernya nggak mau masak yang aneh-aneh karena katanya kan nggak perlu dibikin ribet alias disamain aja cara masaknya seperti masak biasanya...
okelah kalo begitu,,, nah sekarang bingung pengen bikin cemilannya,,
setelah browsing,, eh malah nemu blog-blognya orang -bikin ngilerrrr,,
ini contoh blog yang sering aku jiplak resep makanannya:
- lestariweb
- dapur mama aisyah
dan kebetulan beberapa minggu lalu, si suami maksa banget minta dibuatin martabak manis,, padahal tinggal beli aja udah dapet yang maknyus yaa,, lha ini suruh bikin sendiri..
tapi gakpapa,,, istrinya suka masak kok (ehem),,, eh tapi jadinya bantet alias nggak sama seperti buatannya mama aisyah :D tapi yang aku suka dari eksperiment masak ya ini,, tetep dapet nyomot apapun hasilnya, mau gagal, ato berhasil, tetep ada yang bisa dicemilin, huehehehe..
yasudahlah ni percobaan martabak masih bersambung alias lain kali aja nyoba praktek lagi,, hahaha *dipelototin suami* maap suami,, agak males bikin karena (kayaknya) ribet, ntar kalo lagi mood dicoba lagi deh, penasaran soalnya,,,
trus,, beberapa hari lalu nyoba resepnya tahu kribo,,,
pertama bikin, eh kebanyakan tepung dan keasinan :p
rasanya jadi kayak cireng (itu kata suami), masih untung si suaminya baik hati, jadi se-gagal apapun tetep diabisin *pukpuk*
percobaan tahu kribo kedua, dengan resep yang agak dikurang-kurangi takaran tepungnya,, akhirnya jadi deh...
resepnya simpel dan gampang dicari:
- tahu sutra ato tahu biasa (aku pake tahu kotak gede 1 buah)
- bawang putih 3 buah dan ketumbar 1/2 sdt dihaluskan
- tepung beras 4 sdm (ini mungkin biar rasanya renyah dan tampilannya mengkribo)
- tepung siap saji rasa pedas 2-3 sdm
- merica bubuk/merica hitam sesuai selera
- garam secukupnya aja, bisa diicip dulu waktu nyampur smua adonannya
- main ingredient is..... udang!! hahaha,, ini mah uda bukan cemilan tahu kribo, tapi uda jadi lauk makan (udang bikin nambah wanginya ketika digoreng), well, udangnya pilih yang gede aja biar nggak ribet bersihin antenanya..
- daun bawang buat garnish, dimakan skalian juga enak
smua bahan dicampur, basicly sama bener dengan resepnya mama aisyah, dengan tekstur yang sama juga,, nggak terlalu encer, tapi ada tambahan bau udang
sebenernya nggak mau masak yang aneh-aneh karena katanya kan nggak perlu dibikin ribet alias disamain aja cara masaknya seperti masak biasanya...
okelah kalo begitu,,, nah sekarang bingung pengen bikin cemilannya,,
setelah browsing,, eh malah nemu blog-blognya orang -bikin ngilerrrr,,
ini contoh blog yang sering aku jiplak resep makanannya:
- lestariweb
- dapur mama aisyah
dan kebetulan beberapa minggu lalu, si suami maksa banget minta dibuatin martabak manis,, padahal tinggal beli aja udah dapet yang maknyus yaa,, lha ini suruh bikin sendiri..
tapi gakpapa,,, istrinya suka masak kok (ehem),,, eh tapi jadinya bantet alias nggak sama seperti buatannya mama aisyah :D tapi yang aku suka dari eksperiment masak ya ini,, tetep dapet nyomot apapun hasilnya, mau gagal, ato berhasil, tetep ada yang bisa dicemilin, huehehehe..
yasudahlah ni percobaan martabak masih bersambung alias lain kali aja nyoba praktek lagi,, hahaha *dipelototin suami* maap suami,, agak males bikin karena (kayaknya) ribet, ntar kalo lagi mood dicoba lagi deh, penasaran soalnya,,,
trus,, beberapa hari lalu nyoba resepnya tahu kribo,,,
pertama bikin, eh kebanyakan tepung dan keasinan :p
rasanya jadi kayak cireng (itu kata suami), masih untung si suaminya baik hati, jadi se-gagal apapun tetep diabisin *pukpuk*
percobaan tahu kribo kedua, dengan resep yang agak dikurang-kurangi takaran tepungnya,, akhirnya jadi deh...
 |
| pic is taken from @santi_nurma |
resepnya simpel dan gampang dicari:
- tahu sutra ato tahu biasa (aku pake tahu kotak gede 1 buah)
- bawang putih 3 buah dan ketumbar 1/2 sdt dihaluskan
- tepung beras 4 sdm (ini mungkin biar rasanya renyah dan tampilannya mengkribo)
- tepung siap saji rasa pedas 2-3 sdm
- merica bubuk/merica hitam sesuai selera
- garam secukupnya aja, bisa diicip dulu waktu nyampur smua adonannya
- main ingredient is..... udang!! hahaha,, ini mah uda bukan cemilan tahu kribo, tapi uda jadi lauk makan (udang bikin nambah wanginya ketika digoreng), well, udangnya pilih yang gede aja biar nggak ribet bersihin antenanya..
- daun bawang buat garnish, dimakan skalian juga enak
smua bahan dicampur, basicly sama bener dengan resepnya mama aisyah, dengan tekstur yang sama juga,, nggak terlalu encer, tapi ada tambahan bau udang
Wuahhhh enak..pake udang juga...kalau tambahin udang makin mantap ya mba...
ReplyDeletesaya belum pernah buat tahu kribo...sering lihat yang posting tahu kribo..tapi belum mood buat sendiri...hmmm mungkin lain kali coba buat...